industria da obesidade

Isso tudo leva ao sobrepeso e que pode por sua vez instalar uma doença crônicaa obesidade; com todas as suas conseqüências.Resultado de imagem para obeso
Portanto, mais do que uma “cura pelo emagrecimento”, necessita-se de um
programa de tratamento: uma mudança no modo de vida graças a qual o paciente se
concientiza em comer de maneira moderada e cuidadosa e em ser fisicamente ativo.
Por isso, para que se possa realmente fazer esse planejamento alimentar, fiz
questão de explicar detalhadamente as composições químicas dos alimentos, definindo
gorduras, proteínas, hidratos de carbono, minerais, vitaminas e a própria água. Essa
definição é muito importante para que o leitor possa inclusive, identificar seus próprios
alimentos, e saber da sua utilidade na composição da nova alimentação diária.
Também o leitor vai saber fazer seus cálculos metabólicos e a partir dai, personalizar uma dieta para si mesmo, da melhor maneira que lhe convir. Isso é importante,
pois o leitor adaptará sua dieta ou plano alimentar de acordo com suas necessidades
ou conveniências.
Acredito que a pessoa quando realmente fica conhecendo o problema que lhe
aflige, acaba tomando conciência e, de uma maneira ou de outra, procurando ajuda.
É exatamente essa ajuda “externa” que eu vou tentar passar nas páginas
vindouras. Nós médicos, que tratamos entre outras, a obesidade, estamos cansado de
conhecer o perfil psicológico do paciente obeso. Sabemos que ele procura o médico
somente quando está vivendo uma situação nova no seu dia a dia, que, na maioria das
vezes, é de caráter emocional. É o caso do jovem obeso que conhece uma jovem, ou
um rapaz se for mulher, e se apaixona. Imediatamente ele se sente inferiorizado porque no nosso meio o obeso é discriminado; é motivo de chacota; a mídia valoriza o
magro; a sociedade cultua o corpo esbelto; é vítima de preconceitos diversos.
Na maioria das vezes essas pessoas obesas são deprimidas pois já fizeram
inúmeras dietas malucas buscando sucesso; ficam neuróticos com a balança; vivem
atormentados com a cobrança dos outros e sentem-se culpados pelo insucesso no
emagrecimento.
Mais que depressa, esse ou essa jovem nos procura profissionalmente, agora
decididos (a maioria das vezes momentaneamente) a empreender um tratamento sério a fim de superar todos esses obstáculos para se sentir apto ou apta à empreender
a nova conquista.
Esses jovens, na maioria das vezes, apresentam taxas bioquímicas sangüíneas
normais e raramente, algum fator endócrino. O problema é quase exclusivamente
estético mas, é óbvio, deve ser investigado.
Outro tipo comum de pessoas que nos procuram são aqueles que apresentam
alguma alteração do tipo Diabetes, Dislipidemias, Hipertensão, problemas cardíacos,
etc, na maioria das vezes associados, e, devido à obesidade. Nesse caso o processo
se deve mais à parte metabólica funcional e nem tanto à parte estética. De qualquer
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maneira, percebemos que a aderência do paciente ao tratamento, no começo é de
100% e essa taxa vai caindo a ponto de, quando chegar na manutenção estarmos com
apenas 15% daqueles que começaram o programa, sendo que, 90% deles é proveniente
do 2º caso.
Isso é alarmante!!!
Sabemos que principalmente os fatores tempo, disponiblidade e gastos com
medicamentos e também com determinados tipos de alimentos “especiais” pesam
bastante, porém, também sabemos que o paciente quando perde alguns quilos, já se
considera “bem” e, com isso, abandona o programa alimentar.
Talvez, a principal causa de abandono do tratamento seja a desinformação. Por
mais que falemos e expliquemos, os pacientes parecem não ouvir.
Temos conciência que a atividade física das pessoas é inversamente proporcional ao avanço da tecnologia. Hoje em dia, tudo é facilitado pelo avanço tecnológico do
mundo; Andamos pouco (o automóvel faz esse papel), não subimos escadas (elevadores), até o ato de mudar o canal do televisor já é feito pelo controle remoto. Portanto, o avanço da tecnologia nos torna cada vez mais sedentários. Também o aprimoramento da engenharia de alimentos, tornando-os mais “palatáveis” e, é claro, para
que isso ocorra é necessária a adição de gorduras.
Então, através deste livro, os leitores e, principalmente, os leitores em tratamento vão saber avaliar a importância do programa e sua conclusão ou melhor, sua
manutenção. Sim, manutenção porque após a perda de peso, você nunca será um
paciente magro e sim, um ex-obeso (qualquer regresso aos “maus hábitos”, fará
com que o paciente regresse ao sobrepeso). Isso fortalece a obrigatoriedade de uma
manutenção prolongada e, por que não, permanente?
Portanto, como verão no decorrer dos capítulos, a obesidade é uma doença onde
a perda de peso é apenas uma parte do tratamento e que antecede a manutenção.

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receitas de doces para vender em casa

Receitas de doces para fazer e vender em casa

 

Cookies de chocolate

 

  • 25 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
  • 3/4 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de açúcar mascavo
  • 1 ovo
  • 1 e 3/4 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 300 g de chocolate meio amargo picado
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • para fazer cookie de chocolate acrescentar 1/4 xícara de chocolate em pó
  • Misture a manteiga, açúcar mascavo, açúcar, essência de baunilha (e chocolate em pó, se for fazer cookies com base de chocolate)
  • Adicione o ovo batido aos poucos e misture bem
  • Acrescente a farinha aos poucos e misture bem (pode ser na mão ou na batedeira planetária)
  • Por último, adicione o fermento e misture só para incorporá-lo à massa
  • Depois da massa bem misturada, adicione o chocolate picado
  • Forme bolinhas pequenas e asse em forno preaquecido, sobre papel manteiga, por aproximadamente 15 a 20 minutos (250° C)

 

Cupcake de chocolate com cobertura de brigadeiro

 

  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 3 xícaras (chá) de farinha
  • 3/4 xícara (chá) de óleo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
  • 2 ovos

COBERTURA:

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres (sopa) grandes de chocolate em pó
  • 1 colher (chá) cheia de manteiga
  • formas de papel
  • Granulados coloridos ou de chocolate, metálicos etc (opcional)

 

  1. Em um recipiente coloque o chocolate, a farinha, o açúcar
  2. Depois acrescente aos poucos o leite (sempre misturando), o óleo, os ovos, a essência de baunilha (relembrando que é opcional) e o fermento em pó (não precisa economizar no fermento, mas não abuse muito)
  3. A massa tem que ser um pouco mais grossa, pois, essa se faz sem a forma de alumínio, só a de papel
  4. Despeje na forma de papel com uma concha pequena, entre 1,5 a 2 cm da forma, pois, o bolo irá crescer
  5. Coloque em uma forma, deixe-os distantes por 2 cm
  6. Logo após coloque-os no forno preaquecido em 130°C

ideas para trabalhar em casa pelo celularTrabalhar com celular

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vantagem de trabalhar pelo celular

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